giovedì 15 gennaio 2015

PANDORO FARCITO CON CREMA AL LIMONCELLO

Care Amiche,

la scorta di Pandori e Panettoni, quest'anno, sembra non finire più XD XD XD Ecco allora un'altra ricetta del riciclo super golosa: Pandoro farcito con Crema al Limoncello!! 

lunedì 12 gennaio 2015

TRAMEZZINI CON TONNO E UOVA SODE

Care Amiche,

dopo questo periodo di grasse mangiate, meglio prediligere pranzi leggeri e cibi sani in tavola! Però non possiamo privarci di un bell'aperitivo con gli amici e qualche stuzzichino ci vuole! Che ne dite, allora, di questi Tramezzini con Tonno e Uova Sode?


giovedì 8 gennaio 2015

VOULEVANT CON MOUSSE DI SALMONE

Care Amiche,

siete piene di avanzi? Aprite il frigo e trovate confezioni di salmone affumicato a non finire? Magari avete preparato delle belle Tagliatelle con Caviale e Salmone e ve n'è avanzato un po', oppure avete servito dei Rotolini con Mousse di Tonno e Formaggio e ne avevate comprata una confezione di troppo? Insomma, la ricetta di oggi fa proprio per voi: Voulevant con Mousse di Salmone.

domenica 4 gennaio 2015

BISCOTTI AL CIOCCOLATO PER LA BEFANA

Care Amiche,

l'ultima festività che ci rimane sull'agenda è quella dell'Epifania e quindi sbizzarriamoci con la calza della Befana!


venerdì 2 gennaio 2015

SEMIFREDDO DI PANETTONE

Care Amiche,

Tanti Auguri! Buon 2015! Come vi sentite dopo tutte queste abbuffate festive? Natale è passato e adesso anche il Cenone di San Silvestro! Insomma, un periodo bello intenso! ;-) ;-)

mercoledì 31 dicembre 2014

COTECHINO CON LENTICCHIE

Care Amiche,

ci siamo, il 2014 è arrivato proprio agli sgoccioli. Bilanci? Progetti? Mah, tanta voglia di ricominciare daccapo, questo sì, portando in saccoccia tutte le esperienze fatte, le lezioni imparate e le persone conosciute. E stasera? Stasera Cenone di Capodanno!

lunedì 29 dicembre 2014

sabato 27 dicembre 2014

LA MIA TAVOLA DI NATALE

Care Amiche,

come avete passato il giorno di Natale? E Santo Stefano? Io l'ho passato in famiglia ed ecco alcuni scatti solo per voi!

giovedì 25 dicembre 2014

AUGURI DA FRAGOLA E CANNELLA

Care Amiche e cari Amici,

Buon Natale a voi e ai vostri cari. A parenti, amici, colleghi, alle persone che vi portate nel cuore perchè il Natale è ..


Un abbraccio


martedì 23 dicembre 2014

REGALI HOMEMADE E BISCOTTI ALLA CANNELLA

Care Amiche,

questo è un post d'emergenza per i regali dell'ultimo minuto! Per quelle persone che chiamano all'improvviso per avvisare che passano nel pomeriggio per portarvi un pensierino o per i colleghi d'ufficio o ancora perchè all'ultimo avete deciso di preparare un piccolo presente da lasciare ai vostri commensali.
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lunedì 22 dicembre 2014

TAVOLA DI NATALE 2014

Care Amiche,

ormai ci siamo davvero, il Giorno di Natale è alle porte. E senza contare la Cena della Vigilia, il pranzo di Santo Stefano e il Cenone di Capodanno, anche questo non di poca importanza! Insomma, quante tavole da preparare!!!

domenica 21 dicembre 2014

PICCOLI DOLCI DI NATALE

Care Amiche,

non sapete quante persone mi raccontano che quest'anno, per Natale, hanno deciso di sostituire i piccoli pensieri per amici e parenti con dolcetti home-made

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sabato 20 dicembre 2014

giovedì 18 dicembre 2014

BISCOTTI A SCACCHI

Care Amiche,

con cosa farete colazione la mattina di Natale? Ormai il tempo passa e quel giorno magico si avvicina sempre di più ;-) ;-) Ecco cosa vi propongo: Biscotti a Scacchi!


martedì 16 dicembre 2014

BISCOTTI DI VETRO

Care Amiche,

la ricetta di oggi l'ho pensata preparando l'albero qualche giorno fa. Infatti questi biscottini, oltre ad essere molto buoni da mangiare, sono anche bellissimi da appendere all'albero: Biscotti di Vetro!

domenica 14 dicembre 2014

WELCOME TAVOLA DI NATALE

Care Amiche,

anche quest'anno, come al solito, un piccolo spazio della nostra lista delle cose da fare in previsione del Natale va dedicato a come apparecchiare la tavola. Croce e delizia delle mie festività natalizie!

Foto di Csaba Dalla Zorza

giovedì 11 dicembre 2014

CORONA DI BISCOTTI MIELE E ZENZERO

Care Amiche,

ecco dei biscottini facili facili da preparare! I primi biscotti di Natale!! Ovviamente a forma di stellina di diverse dimensioni. Più natalizi di così era proprio impossibile!

lunedì 8 dicembre 2014

TRECCIA DI NATALE

Care Amiche,

anche quest'anno è arrivata la Festa dell'Immacolata Concezione e quindi mi sembra ovvio: benvenuto Natale! 


Questa è senza ombra di dubbio la mia festività preferita, il periodo dell'anno che amo di più in assoluto. Le luci, i profumi, le tavole imbandite, i biscotti fatti ad albero di natale, quelli allo zenzero, e chi più ne ha più ne metta! Quindi inauguriamo le festività natalizie 2014 con un buonissimo lievitato: la Treccia di Natale!

sabato 6 dicembre 2014

ROSETTE CON PROSCIUTTO E BESCIAMELLA

Care Amiche,

la ricetta di oggi proviene direttamente dal Menù "à la carte" di un ristorante bolognese: Rosette con Prosciutto Cotto e Besciamella, un primo piatto casareccio e golosissimo!






mercoledì 3 dicembre 2014

CIOCCOLATA CALDA ALLA CANNELLA

Care Amiche,

non c'è niente di meglio, in inverno, che coccolarsi con una bella tazza di cioccolata fumante. Aromatizzata alla cannella, perchè ormai siamo vicine a Natale!

lunedì 1 dicembre 2014

CHRISTMAS TIME

Care Amiche,

ebbene sì, ci risiamo, anche quest'anno è arrivato Dicembre! Dicembre con il freddo pungente, il buio alle quattro del pomeriggio, la neve che fa impazzire di gioia i bambini e non solo. Dicembre che ci accompagna lentamente al Giorno di Natale!

L'immagine è stata presa da qui
Il periodo del Natale è il mio preferito. Così pieno di momenti felici da condividere con chi amiamo, le cene con parenti e amici, i regali studiati e impacchettati con cura, le case addobbate a festa! Gioia allo stato puro!

Beh, anche quest'anno voglio condividere questo periodo d'attesa con voi, un periodo che in realtà prelude all'inizio dell'anno nuovo, il 2015. Chissà cosa ci aspetterà?? 

Ad ogni modo, spero di riuscire ad animare per voi queste pagine con spunti interessanti su come organizzare pranzi e cene, su come addobbare la casa e, ovviamente, cosa portare in tavola ;) 

Ovviamente aspetto anche i vostri commenti e i racconti su come si stanno svolgendo i vostri preparativi!

Insomma, cos'altro aggiungere? Buon Primo Dicembre a tutti!

Un abbraccio



venerdì 28 novembre 2014

LO STRACCHINO DELLA DUCHESSA

Care Amiche,

il dolce che vi propongo oggi è davvero goloso, oltre che molto raffinato! Infatti si tratta dello "Stracchino della Duchessa", un dolce al cucchiaio che si preparare con crema di mascarpone, cacao e gocce di cioccolato. Una vera goduria per il palato!



martedì 25 novembre 2014

MINESTRA DI PATATE

Care Amiche,

la ricetta di oggi fa sicuramente parte della tradizione della mia famiglia: la Minestra di Patate

domenica 23 novembre 2014

PASTICCIO CON PROSCIUTTO E RAGU'

Care Amiche,

direi che quello di oggi è il piatto tipico delle domeniche invernali: Il Pasticcio! Ovviamente con prosciutto, ragù e besciamella.


giovedì 20 novembre 2014

FRITTELLINE DI FARINA DI CASTAGNE

Care Amiche,

le castagne sono proprio la croce e la delizia dell'autunno! A me piacciono sia da mangiare una dietro l'altra, come le caldarroste, oppure mi capita spesso di utilizzare la farina di castagne per preparare dei dolcini molto golosi! Quindi oggi vi preparo delle Frittelline di Farina di Castagne!


lunedì 17 novembre 2014

POLENTA "INFASOLA' "

Care Amiche,

cosa dire, quest'anno mi è nata una vera passione per la polenta! E' un piatto molto nutriente, goloso e poi, con l'inverno che sta arrivando, si può abbinare a tantissime pietanze diverse ;) E allora oggi vi propongo la ricetta della Polenta "Infasolà". 

venerdì 14 novembre 2014

TORTA ALLE ROSE CON AMARETTI E MANDORLE A SCAGLIE

Care Amiche,

oggi avevo voglia di preparare un dolcino leggero, ma molto raffinato per colazione. Un pane dolce, insomma, e allora ecco che è saltata fuori questa golosissima Torta alle Rose con Amaretti e Mandorle a Scaglie!


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