domenica 23 novembre 2014

PASTICCIO CON PROSCIUTTO E RAGU'

Care Amiche,

direi che quello di oggi è il piatto tipico delle domeniche invernali: Il Pasticcio! Ovviamente con prosciutto, ragù e besciamella.


giovedì 20 novembre 2014

FRITTELLINE DI FARINA DI CASTAGNE

Care Amiche,

le castagne sono proprio la croce e la delizia dell'autunno! A me piacciono sia da mangiare una dietro l'altra, come le caldarroste, oppure mi capita spesso di utilizzare la farina di castagne per preparare dei dolcini molto golosi! Quindi oggi vi preparo delle Frittelline di Farina di Castagne!


lunedì 17 novembre 2014

POLENTA "INFASOLA' "

Care Amiche,

cosa dire, quest'anno mi è nata una vera passione per la polenta! E' un piatto molto nutriente, goloso e poi, con l'inverno che sta arrivando, si può abbinare a tantissime pietanze diverse ;) E allora oggi vi propongo la ricetta della Polenta "Infasolà". 

venerdì 14 novembre 2014

TORTA ALLE ROSE CON AMARETTI E MANDORLE A SCAGLIE

Care Amiche,

oggi avevo voglia di preparare un dolcino leggero, ma molto raffinato per colazione. Un pane dolce, insomma, e allora ecco che è saltata fuori questa golosissima Torta alle Rose con Amaretti e Mandorle a Scaglie!


mercoledì 12 novembre 2014

RISOTTO CON ZUCCA E SALSICCIA

Care Amiche,

in questo periodo ho iniziato un nuovo lavoro che mi impegna molto. Nuovo ufficio, nuovi colleghi, nuovi orari, nuovo tutto insomma. Ovviamente anche nuovi posti dove andare durante la pausa pranzo ed è stato proprio in un albergo vecchio stile che ho assaggiato il piatto che vi propongo oggi: Risotto con Zucca e Salsiccia!

domenica 9 novembre 2014

CALDARROSTE

Care Amiche,

oggi vi parlo di una ricetta semplice semplice, ma che tutti apprezziamo sgranocchiare nei pomeriggi autunnali: le Caldarroste!!


venerdì 7 novembre 2014

POLENTA PASTICCIATA CON FUNGHI E GORGONZOLA

Care Amiche,

non so voi, ma l'arrivo dell'autunno, un po' come ogni anno, mi fa venire voglia di preparare piatti che non faccio più da tempo. Come i sugoli, per esempio, oppure come una bella Polenta! La versione di oggi è con Funghi Chiodini e Gorgonzola, molto golosa! 




mercoledì 5 novembre 2014

CHOCOLATE MUD TART (CROSTATA DI FANGO)

Care Amiche,

oggi ho pensato di presentarvi una tortina un po' particolare. Avete mai sentito parlare della "Mud Cake"? Una torta talmente ricca di cioccolato da aver preso il nome di "Torta di Fango"! Beh, oggi vi propongo una ricetta altrettanto golosa: la Chocolate Mud Tart!

domenica 2 novembre 2014

FAVE DEI MORTI

Care Amiche,

oggi vi propongo la ricetta di alcuni biscottini che siamo soliti mangiare, in Polesine, durante le festività del 1 e 2 Novembre: le Fave dei Morti.

giovedì 30 ottobre 2014

martedì 28 ottobre 2014

ORZOTTO CON I FUNGHI

Care Amiche,

freddo e brutto tempo sembrano incombere sulle nostre giornate. Pazienza, per tirarmi un po' su di morale ho deciso di preparare un bell'Orzotto ai Funghi!


sabato 25 ottobre 2014

WELCOME COSMOFOOD 2014

Care Amiche,

vi ricordate il post dedicato all'edizione 2014 di "CosmoFood"? Beh, quasi ci siamo!


L'appuntamento è a Vicenza Fiere, dal 1 al 4 Novembre, con una mostra dedicata al Food ed in particolare alle Attrezzature Professionali, alla Ristorazione e al Settore Enogastronomico! 

mercoledì 22 ottobre 2014

TORTINO DI PERE E AMARETTI

Care Amiche,

la ricetta di oggi è quella di un dessert davvero squisito! Perfetto per quando avete ospiti a cena perchè potete preparare in anticipo questi Tortini di Pere e Amaretti e poi preparare lo Zabaione all'ultimo! Super goloso!


lunedì 20 ottobre 2014

BROWNIES CON WAFFER A SORPRESA

Care Amiche,


non so voi, ma spesso mi capita di trovare sul web la ricetta dei Brownies con i Biscotti Oreo, davvero golosa! Quest'oggi ho voluto anch'io provare a realizzare dei Brownies con sorpresa e in particolare con i Waffer!


venerdì 17 ottobre 2014

TRECCIA DI PAN BRIOCHES CON L'UVETTA

Care Amiche,

vi ricordate la ricetta del "Pan Brioches alla Nutella"? Oggi ho voluto realizzare un pane intrecciato, arricchito con l'uvetta sultanina e così è nata questa Treccia di Pan Brioches con l'Uvetta!



martedì 14 ottobre 2014

ABILMENTE VICENZA - L'APPUNTAMENTO AUTUNNALE

Care Amiche,

dal 16 al 19 Ottobre, a Vicenza, ci sarà "Abilmente", la Mostra-Atelier Internazionale della Manualità Creativa, con un settore interamente dedicato al Cake Design!!


sabato 11 ottobre 2014

TORTA DI GIUGGIOLE

Care Amiche,

la ricetta di oggi mi sta particolarmente a cuore perchè mi arriva direttamente dalla nonna di una mia carissima amica: la Torta di Giuggiole.


mercoledì 8 ottobre 2014

RISOTTO CON ZUCCHINE E TALEGGIO

Care Amiche,

la ricetta di oggi è davvero per palati sopraffini: Risotto con Zucchine e Taleggio, un esplosione di sapore e di golosità!


domenica 5 ottobre 2014

COPPETTE DI MASCARPONE

Care Amiche,

il tiramisù è ufficialmente il mio dolce preferito, non c'è dubbio. Però non sempre ho il tempo di prepararlo e allora, quando la voglia mi assale, ma il tempo è davvero poco, mi sono inventata di preparare delle Coppette con Crema al Mascarpone. Golosissime!


giovedì 2 ottobre 2014

POLPETTE AL SUGO

Care Amiche,

la ricetta di oggi arriva direttamente dal ricettario della mia mamma: Polpette al Sugo! Un piatto perfetto per il periodo autunnale e davvero facile da realizzare! Con pochi ingredienti il successo è assicurato!

lunedì 29 settembre 2014

COSMOFOOD 2014

Care Amiche,

con questo post voglio parlarvi di un appuntamento che ci dobbiamo assolutamente segnare in agenda: "CosmoFood", edizione 2014!

sabato 27 settembre 2014

FRITTATA DEL CONTADINO

Care Amiche,

la ricetta di oggi arriva direttamente da uno dei mensili di cucina più famosi di sempre: "Sale & Pepe". In particolare ho trovato la ricetta di questa frittata ricca e deliziosa ed ho pensato che non me la potevo lasciar scappare! ;)

mercoledì 24 settembre 2014

MUFFINS CON MELE E YOGURT ALLA BANANA

Care Amiche,

ecco qui la ricetta di un dolce perfetto per la merenda: Muffins con Mele e Yogurt alla Banana! Un dolcino goloso e molto sano!


domenica 21 settembre 2014

TORTA RUSTICA DI MELE

Care Amiche,

settembre è arrivato e, come al solito, porta con sè un inconfondibile profumo d'autunno. Quindi la ricetta di oggi cade proprio a pennello: Torta rustica di Mele. Perfetta anche se ne volete dare una fetta, da portare a scuola, ai vostri bambini!

venerdì 19 settembre 2014

CROCCHETTE DI ZUCCA E PATATE

Care Amiche,

sono certa che la ricetta di oggi vi piacerà moltissimo: Crocchette di Zucca e Patate! Una ricetta veloce e perfetta per chi ha in casa un bel pezzo di zucca e ancora non sa cosa cucinare ;) ;)

lunedì 15 settembre 2014

STRUDEL VELOCISSIMO

Care Amiche,

questa mattina mi sono alzata con la voglia di preparare un dolcino un po' diverso dal solito. Magari un bel Strudel ricco, pieno di frutta secca, mele e con l'aggiunta di qualche scaglietta di cioccolato. Purtroppo non avevo moltissimo tempo da dedicargli e allora ecco una ricetta per preparare uno Strudel Velocissimo!


venerdì 12 settembre 2014

RISOTTO CON ZAFFERANO E SPECK

Care Amiche,

la ricetta di oggi è velocissima e davvero facile da preparare: Risotto con Zafferano e Speck! Si prepara in meno di mezz'ora ed è perfetto per chi adora i sapori un po' piccantini! 



martedì 9 settembre 2014

SANA 2014 - SALONE INTERNAZIONALE DEL BIOLOGICO



Care Amiche,


si concluderà stasera, intorno alle ore 17,00, la 26esima edizione di "SANA", il salone internazionale del biologico che è stato ospitato dal quartiere fieristico di Bologna Fiere durante questo fine settimana. Come poter mancare?

sabato 6 settembre 2014

TORTA ROVESCIATA ALL'ANANAS

Care Amiche,

la ricetta di oggi mi piace tantissimo! Infatti si tratta della ricetta di un dolce classico: Torta Rovesciata all'Ananas

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