lunedì 29 settembre 2014

COSMOFOOD 2014

Care Amiche,

con questo post voglio parlarvi di un appuntamento che ci dobbiamo assolutamente segnare in agenda: "CosmoFood", edizione 2014!

sabato 27 settembre 2014

FRITTATA DEL CONTADINO

Care Amiche,

la ricetta di oggi arriva direttamente da uno dei mensili di cucina più famosi di sempre: "Sale & Pepe". In particolare ho trovato la ricetta di questa frittata ricca e deliziosa ed ho pensato che non me la potevo lasciar scappare! ;)

mercoledì 24 settembre 2014

MUFFINS CON MELE E YOGURT ALLA BANANA

Care Amiche,

ecco qui la ricetta di un dolce perfetto per la merenda: Muffins con Mele e Yogurt alla Banana! Un dolcino goloso e molto sano!


domenica 21 settembre 2014

TORTA RUSTICA DI MELE

Care Amiche,

settembre è arrivato e, come al solito, porta con sè un inconfondibile profumo d'autunno. Quindi la ricetta di oggi cade proprio a pennello: Torta rustica di Mele. Perfetta anche se ne volete dare una fetta, da portare a scuola, ai vostri bambini!

venerdì 19 settembre 2014

CROCCHETTE DI ZUCCA E PATATE

Care Amiche,

sono certa che la ricetta di oggi vi piacerà moltissimo: Crocchette di Zucca e Patate! Una ricetta veloce e perfetta per chi ha in casa un bel pezzo di zucca e ancora non sa cosa cucinare ;) ;)

lunedì 15 settembre 2014

STRUDEL VELOCISSIMO

Care Amiche,

questa mattina mi sono alzata con la voglia di preparare un dolcino un po' diverso dal solito. Magari un bel Strudel ricco, pieno di frutta secca, mele e con l'aggiunta di qualche scaglietta di cioccolato. Purtroppo non avevo moltissimo tempo da dedicargli e allora ecco una ricetta per preparare uno Strudel Velocissimo!


venerdì 12 settembre 2014

RISOTTO CON ZAFFERANO E SPECK

Care Amiche,

la ricetta di oggi è velocissima e davvero facile da preparare: Risotto con Zafferano e Speck! Si prepara in meno di mezz'ora ed è perfetto per chi adora i sapori un po' piccantini! 



martedì 9 settembre 2014

SANA 2014 - SALONE INTERNAZIONALE DEL BIOLOGICO



Care Amiche,


si concluderà stasera, intorno alle ore 17,00, la 26esima edizione di "SANA", il salone internazionale del biologico che è stato ospitato dal quartiere fieristico di Bologna Fiere durante questo fine settimana. Come poter mancare?

sabato 6 settembre 2014

TORTA ROVESCIATA ALL'ANANAS

Care Amiche,

la ricetta di oggi mi piace tantissimo! Infatti si tratta della ricetta di un dolce classico: Torta Rovesciata all'Ananas

mercoledì 3 settembre 2014

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Care Amiche,

oggi un classico della cucina italiana: Spaghetti alla Carbonara! Mi sembrava d'obbligo proporre questo primo piatto della tradizione, molto saporito e ricchissimo di gusto! Una vera delizia! 

domenica 31 agosto 2014

EXPOEXPRESS IN PARTENZA

Care Amiche,

qualcuna di voi ha sentito parlare dell’inaugurazione dell’EuroExpress? ;) ;) Beh il Treno-Mostra che viaggerà attraverso tutta l’Italia nei prossimi 5 mesi, per promuovere l’ormai imminente manifestazione dell’Expo Milano 2015, è stato inaugurato ieri a Venezia!


venerdì 29 agosto 2014

MUG CAKE ALLA NUTELLA

Care Amiche,


vi ricordate la ricetta della Mug Cake con Mele e Cannella? Bene, questa volta ho volto provare una versione più cioccolatosa: Mug Cake alla Nutella!!


martedì 26 agosto 2014

TORTA ALLA CREMA

Care Amiche,

questa ricetta dovevo proprio condividerla con voi perchè è una vera delizia! Un dolcino super goloso: Torta alla Crema!



sabato 23 agosto 2014

SPAGHETTI CON LE VONGOLE

Care Amiche,

vi ricordate la ricetta degli Spaghetti allo Scoglio? La versione a modo mio? Allora vi propongo la ricetta degli Spaghetti alle Vongole! ;) ;)

mercoledì 20 agosto 2014

CANNONCINI CON MOUSSE ALLA NUTELLA

Care Amiche,

alzi la mano chi, tutte le domeniche, va a prendere un cabaret di paste in pasticceria ;) ;) Un'usanza dei nostri papà forse e un passaggio obbligato nel periodo delle feste, ma cosa ne direste se provassimo a preparare in case delle pastine? Magari dei bei Cannoncini farciti con una Mousse alla Nutella?

domenica 17 agosto 2014

SPRITZ APEROL

Care Amiche,

oggi un post un po' speciale perchè vi spiegherò come preparare uno Spritz da leccarsi i baffi! Evviva gli aperitivi in spiaggia ;) ;) ;)

Si tratta di un tipico aperitivo, alcolico, che viene servito spessissimo in Veneto. Lo potete trovare in tutte le piazze, a Vicenza, Treviso, Venezia, anche se ognuno lo prepara con i piccoli tocchi caratteristici del suo paese.

giovedì 14 agosto 2014

MATTONELLA AL CIOCCOLATO

Care Amiche,

stamattina ho aperto la dispensa e avevo un sacchetto maxi di biscotti aperti settimane fa e due litri di latte in scadenza. Cosa potevo preparare? Una bella Mattonella al Cioccolato, mi sembra ovvio!

lunedì 11 agosto 2014

FRITTATA CON PATATE E CIPOLLA

Care Amiche,

la ricetta di oggi si è facile e super veloce! Perfetta per quando volete preparare un aperitivo in 10 minuti oppure un contorno per un bel pranzo estivo: una Frittata con Patate e Cipolla Bianca!


venerdì 8 agosto 2014

IL FORNETTO VERSILIA


Care Amiche,

il post di oggi lo voglio dedicare ad un utensile che non è mai mancato nella mia cucina: il Fornetto Versilia!

Torta al Caffè con Gocce di Cioccolato
In realtà l'ho sempre visto in cucina perchè, quando ero piccola, mia mamma non aveva il forno e allora utilizzava questa pentola particolare per cuocere le torte sul gas. Non avendoci mai fatto troppo caso, però, non pensavo servisse dedicare un post a questo utensile. E invece mi sono ricreduta perchè può essere utilizzato in tantissime preparazioni e, cuocendo sul gas, è perfetto per sfornare dolci anche nel periodo estivo ;)

martedì 5 agosto 2014

SEMIFREDDO AL CAFFE'

Care Amiche,

Benvenuto Agosto 2014! Quale ricette migliore per festeggiare l'arrivo del tanto agognato mese estivo se non quella di un dessert delizioso come il Semifreddo al Caffè?


sabato 2 agosto 2014

CROCCHETTE RUSTICHE DI OLIVE E PATATE

Care Amiche,

la ricetta di oggi è un po' speciale. Infatti vi propongo delle Crocchette di Patate, dalla forma un po' rustica, e dal sapore un po' piccantino perchè alle patate ho aggiunto un trito di olive verdi! Buonissime!

giovedì 31 luglio 2014

CIAMBELLONE AL LIMONE

Care Amiche,

stamattina, quando mi sono alzata, avevo proprio voglia di una bella fetta di ciambellone! Così mi sono messa subito all'opera! Però non volevo preparare una torta pesante e allora ho deciso di preparare un impasto base e di aromatizzarlo con un frutto profumatissimo: il limone.


martedì 29 luglio 2014

SFORMATINO DI ZUCCHINE

Care Amiche,

oggi una ricetta più sfiziosa del solito: Sformatino di Zucchine! Un piatto leggero, sano e molto bello da portare in tavola!


domenica 27 luglio 2014

venerdì 25 luglio 2014

BISCOTTI RIPIENI DI GELATO ALLA NOCCIOLA

Care Amiche,

ricordate il progetto "La nocciola fa per me"? Si tratta del progetto per la promozione del consumo delle nocciole in tutta Italia che è stato realizzato con il contributo del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Bene. Ecco la ricetta che ho creato per l'occasione: Biscotti ripieni di Gelato alla Nocciola!

mercoledì 23 luglio 2014

LA NOCCIOLA FA PER TE?

Care Amiche,

alzi la mano chi adora le nocciole! ;) ;)

Si tratta di un frutto davvero particolare, molto conosciuto grazie alla crema alla nocciola più famosa di tutti i tempi ;) ma anche ricco di tante proprietà nutritive!


Oggi vi voglio parlare del progetto "La nocciola fa per me", realizzato con il contributo del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, che promuove il consumo delle Nocciole in tutta Italia (anche su Facebook).

martedì 22 luglio 2014

LASAGNE DI CREPES CON FUNGHI E PORCHETTA

Care Amiche,

oggi vi propongo un'alternativa alle solite crepes farcite con prosciutto e formaggio! Si tratta infatti di una sorta di Lasagna preparata alternando strati di crepes sottilissime e una farcitura di funghi, porchetta e mozzarella! Una delizia per il palato!


domenica 20 luglio 2014

CREPES ALLA NUTELLA

Care Amiche,

la ricetta di oggi è un classico dell'estate: Crepes alla Nutella! Si preparano in un attimo e sono deliziose! Perfette per una bella serata in compagnia!

venerdì 18 luglio 2014

ZUCCHINE RIPIENE DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Care Amiche,

chissà con questo tempo dove andremo a finire (estate, sì, no, boh!)? Per consolarmi, ho preparato le Zucchine ripiene di Prosciutto e Formaggio! Facili e veloci da realizzare!



mercoledì 16 luglio 2014

MUFFINS CON I FRUTTI DI BOSCO

Care Amiche,

la ricetta di oggi è perfetta per chi ha in programma una bella colazione sostanziosa: Muffins ai Frutti di Bosco. Vi ricordate i Cupcakes alle More? ;) ;)


lunedì 14 luglio 2014

CHEESECAKE AL DOPPIO CIOCCOLATO

Care Amiche,

per caso vi ricordate la ricetta della Cheesecake con le Fragole e il Philadelphia? Beh, stavolta ho voluto superare me stessa preparando una Cheesecake al doppio Cioccolato! Morbida, cremosa e buonissima!


sabato 12 luglio 2014

ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI RISO

Care amiche,

cosa vi posso dire? In questo periodo rimango affascinata dai prodotti di stagione e allora ecco delle belle Zucchine Tonde ripiene di Riso.

giovedì 10 luglio 2014

CREMA BAVARESE CON CIOCCOLATO E SALSA MENTA

Care Amiche,

provate ad immaginare un dolce estivo, fresco e goloso, perfetto da mangiare a cucchiaiate davanti alla televisione con gli amici. Gelato? No, io ho pensato a una bella Crema Bavarese al Cioccolato! Arricchita con una salsa menta, giusto per renderla più sfiziosa!

La ricetta della crema bavarese arricchita con una salsa alla menta è perfetta per le vostre cene estive.

lunedì 7 luglio 2014

FAGOTTINI DI VERDURE

Care Amiche,

la ricetta di oggi è perfetta da servire come aperitivo alle vostre cene oppure da portare in un cestino da pic-nic: Fagottini di Pasta Sfoglia farciti con Verdure Grigliate! Delizia per gli occhi e per il palato! 


sabato 5 luglio 2014

TRE RICETTE DA PORTARE (ANCHE) SOTTO L'OMBRELLONE

Care Amiche,

è innegabile, questi sono i mesi in cui si trascorrere la domenica al mare! Non c'è niente da fare! I bagni, i giochi sulla sabbia, i pranzi consumati sotto l'ombrellone. Ah già, e cosa preparo per l'occasione?

giovedì 3 luglio 2014

TORTA CON PESCHE AFFOGATE

Care Amiche,

in questo periodo diventa davvero semplice creare delle torte deliziose con al frutta di stagione! Dopo fragole e ciliege adesso ci possiamo sbizzarrire con pesche, albicocche, prugne e chi più ne ha più ne metta! Ecco allora la ricetta di questa Torta con Pesche Affogate! Super golosa!

mercoledì 2 luglio 2014

MIERCOLES MUDO


lunedì 30 giugno 2014

GIRELLE DI PLATESSA

Care Amiche,

stasera una ricetta un po' speciale. Infatti si tratta di Girelle di Platessa, con una farcitura di patate e olive. Insomma, per quando avete voglia di cucinare del pesce e di presentarlo ai vostri bambini in un modo un po' sfizioso!

La ricetta delle girelle di platessa è perfetta per proporre il pesce in modo sfizioso, farcito con patate olive e pan grattato.

sabato 28 giugno 2014

giovedì 26 giugno 2014

FOCACCIA CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO

Care Amiche,

la ricetta di stasera è perfetta per accompagnare l'aperitivo degli amici! Oppure per arricchire una cena estiva a base di vino e affettato: una Focaccia con Zucchine e Prosciutto!

La ricetta della focaccia con zucchine e prosciutto è velocissima da preparare perchè si cuoce in padella.

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