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domenica

Una TORTA MATTA per Domenica in Arte

Care Amiche,


Questa domenica voglio dedicare la nostra rubrica ad una "Torta Matta", ma credo che mai come in questo caso l'epiteto "matta" riesca a sfumarsi e a confondersi con l'idea di "geniale"!
Questa creazione, realizzata durante una puntata de "I Menù di Benedetta", trasmessa su LA7 il 04 Marzo 2013, è opera di Dalila Duello, Cake Designer che, sebbene laureata in Scienze della Comunicazione, ha trasformato le sua passione per la decorazione delle torte in una vera e propria professione, affermandosi in breve tempo tra le più note artiste del Meridione.

L'ispirazione è facile da intuire, una partita a scacchi in una bella giornata di sole, l'idea di base è particolarmente furba perchè consiste nell'assemblare, in modo "svasato", due pan di spagna tagliati a cerchi concentrici (uno alla vaniglia ed uno al cioccolato). La sovrapposizione di questi due elementi e la semplice farcitura di crema e ricopertura di panna vegetale, prendendo i passaggi singolarmente, possono far pensare a questa torta come ad un dessert sostanzialmente semplice, ma il risultato è straordinario, soprattutto quando se ne taglia una fetta!

Un abbraccio















ricetteintv.com

La ricetta su youtube

Per vedere la ricetta clicca qui


2 commenti:

  1. Bellissima idea! ;-)

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    Risposte
    1. Una furbata semplice e davvero scenografica! Da riproporre di sicuro!

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Grazie per essere passato e per avermi lasciato un pensiero, gentile come sorriso di mamma e lieve come ali di farfalla
Ps: ho inserito la moderazione per essere certa di non perdermene neanche uno dei vostri commenti!