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domenica

MUFFINS PERE E GORGONZOLA


Ciao Amici,

ecco una ricetta un po' diversa dal solito, scovata sul sito di Misya, cotta e mangiata! Dovevo provarli subito questi Muffins alle Pere e Gorgonzola!


sabato

DISTINTIVO DI "BLOG 100% AFFIDABILE"

Ciao Amici, 


oggi vi devo assolutamente parlare del bellissimo riconoscimento ricevuto dal Blog "La cucina della porta accanto" di Annalisa e dell'orgoglio con cui lo ricevo! Infatti si tratta di una menzione di cui sento di andare proprio fiera perchè il mio Blog è stato fregiato con il distintivo di "Blog 100% Affidabile"!

Il Blog Affidabile

giovedì

PASTELITOS DI CARNE


Ciao Amici,


con la ricetta di oggi sono certa di lasciarvi assolutamente di stucco: Pastelitos di Carne! Si tratta di una pietanza tipicamente cubana (nota in Spagna come "pastelitos") che consiste in una sfoglia con ripieno dolce o salato (solitamente crema di formaggio e/o polpa di frutta). 

Li ho visti preparare su "I Menù di Benedetta" (proprio qui) e non ho resistito alla tentazione di provare questa sorta di ravioloni fritti, ripieni di ragù (io avevo in casa quello di Bovino e Suino , ma potete usare tranquillamente quello che preferite).



mercoledì

PREMIO "THE VERSATILE BLOGGER AWARD"

Ciao Amici,

per oggi niente ricetta, niente ingredienti se non il principale, quello che non può mancare in nessuna delle nostre ricette, dolci o salate che siano: l'Affetto!

Infatti voglio parlarvi del titolo che la dolce Letizia de "Il Risotto Perfetto" mi ha voluto assegnare: la nomina di "The Versatile Blogger Award"!!! Non ci sono parole per descrivere la felicità con cui ritiro l'onorificenza! Grazie, grazie Letizia, di cuore!


lunedì

CAKE FEST ITALIA - 25/27 OTTOBRE - Dolci d'Autore in Festa


Sito Ufficiale


Care Amiche,

ho letto sul web di questo Festival Internazionale del dolce d'autore che si terrà a Caserta dal 25 al 27 Ottobre 2013 e volevo assolutamente condividere la notizia con voi!

domenica

ORZOTTO ZUCCHINE E PROVOLONE

La ricetta dell'orzotto è un'alternativa gustosa al solito risotto e velocissima da preparare con zucchine e provolone.

Buongiorno a tutti,

oggi avevo voglia di una ricetta un po' particolare: un bell'Orzotto con Zucchine e Provolone! Della variante dell'orzo al posto del riso, ne avevamo parlato anche qui, perchè si tratta di un'alternativa davvero gustosa al risotto classico!

venerdì

TORTA DI PERE E CIOCCOLATO


Care Amiche,

oggi ho deciso di proporvi una rivisitazione della solita torta al cioccolato con pere e cannella! 

Le pere sono uno dei prodotti di stagione ed abbinate a cacao e cannella regalano alla torta una consistenza meravigliosa ed un sapore davvero leggero e delicato! Io ho cotto la miscela in una teglia quadrata, così che fosse facile servir il dolce tagliato a cubotti! Una vera goduria per tutti i palati (ed un ottimo metodo per far mangiare le frutta anche ai bambini!). 

giovedì

ALERT BACK TO AUTUMN - ONLINE LINK PARTY


Cari Amici,

ancora pochi giorni per partecipare al Link Party "Back To Autumn" di Fragola e Cannella!


Ormai manca poco alla fine del Mese di Settembre e ci sono ancora tantissimi blog da scoprire! Stanno solo aspettando voi! Venite a vedere in quanti hanno già aderito!

E voi? Vi aspetto numerosi e partecipate, partecipate, partecipate!

Un abbraccio

Nina


martedì

CRUMBLE DI PESCHE CARAMELLATE


Cari Amici,

chi di voi conosce Nigella Lawson?

In realtà io non la conosceva prima della messa in onda di "Nigellissima" su Real Time e da allora la adoro! La sua fantasia nel mescolare tradizioni culinarie diverse, la semplicità e l'amore che dedica ad ogni pietanza preparata, mi incantano.

domenica

TORTA MARMORIZZATA CON MANDORLE E RICOTTA



Care Amiche,

oggi vi presento la ricetta per una torta abbastanza comune, la Torta Marmorizzata, rivisitata con un tocco di originalità! Infatti ho aggiunto all'impasto la farina di mandorle e la ricotta che hanno conferito alla tortina un sapore davvero goloso!

sabato

ROTOLONI DI SFOGLIA E SPINACI

Buongiorno Amici,

oggi, oltre ad una ricettina sfiziosa, vi voglio anche parlare di un'iniziativa un po' particolare! Ma andiamo con ordine.

Per prima cosa, oggi vi presento la ricetta dei Rotoloni di sfoglia e spinaci! Un rotolo di pasta sfoglia, farcito con spinaci saltati in padella e fette di tacchino! Una preparazione perfetta per essere servita come antipasto in una cena, oppure come stuzzichino in accompagnamento ad un bell'aperitivo.

Quindi, della ricetta vi ho parlato, una ricettina a base di verdura, fresca e sana, e adesso spazio all'iniziativa a cui partecipo: il WHB, Weekend Herb Blogging (nella versione italiana di Briggishome, ospitato dal Blog Un'arbanella di basilico).

venerdì

CREMA AL MASCARPONE

Ciao Amici,

quella di oggi è una ricetta da acquolina in bocca! Da "leccarsi le dita", per voler rubare l'espressione a Simo del Blog "Simo's Cooking", ma procediamo con ordine.


Si tratta di una Crema al Mascarpone, profumata e golosissima (come solo il mascarpone sa essere)! Arricchita con biscotti al cioccolato ed amaretti sbriciolati! Una delizia anche per i palati più sopraffini! 

Si tratta di una ricetta sostanzialmente semplice, ma davvero buonissima! Un'alternanza di sapori di tutto rispetto! Proprio per questo ho deciso di partecipare al Contest "Dolci al Cucchiaio" del Blog "Simo's Cooking"!

Ecco la ricetta, spero vi piaccia! 

Un abbraccio

giovedì

LINK PARTY PER TUTTI I GUSTI!

Ciao Amici,

oggi un post dedicato a delle iniziative davvero divertenti e dedicare a far conoscere il proprio blog ed a far conoscersi: i Link Party! (Proprio come il mio Link Party "Back to Autumn")!

martedì

TAGLIATELLE ARANCIATE E RAGU'

Buongiorno a tutti,

oggi vi voglio proporre un primo piatto tipico della tradizione italiana: le Tagliatelle all'Uovo!

Una ricetta abbastanza classica, tagliatelle al ragù, un must nelle riunioni di famiglia, ma stavolta ho voluto aggiungere un tocco personale all'impasto: un colorante naturale, così da ottenere delle tagliatelle dal colore un po' speciali!

Ovviamente, trattandosi di un piatto tipico della tradizione, come sugo di condimento, ho scelto un classico: il ragù, come l'ha sempre preparato la mia mamma. E visto che oggi ero proprio ispirata, ho deciso di partecipare, con questa ricetta, al Primo Contest organizzato da "Che zuppa" e dedicato alla pasta fresca.

Beh, cos'altro aggiungere? Ecco la ricetta e Bon Appetit!

lunedì

ALERT BACK TO AUTUMN - ONLINE LINK PARTY


Ciao Amici,


che ne direste di partecipare al mio Link Party "Back to Autumn" su Fragola e Cannella?

E' una bella occasione per stringere nuove amicizie e far conoscere il proprio blog! Ovviamente così i vostri pensieri e le vostre creazioni acquisiranno sempre maggiore visibilità!!

Trovate qui le regole per partecipare (poche e semplici). Ci sono già 44 partecipanti! Che ne diresti di partecipare anche tu?!

Un abbraccio

domenica

RISOTTO GIALLO CON ZUCCA E FUNGHI

Care Amiche,

oggi vi racconto di un risotto davvero goloso sia nel sapore che nel colore: un Risotto alla Zucca con i Funghi! Un classico a casa mia nel periodo autunnale!


L'autunno è proprio il periodo delle zucche, del loro ricco sapore, quasi dolciastro, e del loro colore, quello del bronzo (a proposito: qui trovate un consiglio su come fare scorte per l'inverno!). Questa è una ricetta che preparo molto spesso in questo periodo ed infatti tengo sempre la ricetta a portata di mano! Proprio per questo ho scelto proprio questa ricetta per partecipare all'iniziativa di Cappuccino e Cornetto dedicata alle ricette che teniamo sempre a portata di mano! (Cliccate qui per vedere di cosa si tratta!).

sabato

PREMIO DELL'AMICIZIA BLOGGER

Ciao Amici,

è con immenso piacere che vi racconto come Ghiga del Blog Appunti e spunti mi abbia assegnato il Premio dell'amicizia blogger!

giovedì

MOUSSE AL CIOCCOLATO


Ciao Amiche,

oggi vi presento una ricetta di cui sono davvero entusiasta! Una Mousse facile facile da preparare, aromatizzata con il caffè solubile e deliziosa! E poi, per renderla giusto un pochino più sfiziosa, ho preparato dei crostini dolci di pasta sfoglia! Da leccarsi i baffi!



martedì

BLOGGER WE WANT ... ME? part 2


Ciao Amiche,

vi ricordate il mio post "Blogger we want ... me"

Beh, c'è voluto un po', qualche aggiustatina qua e là, ma alla fine sono riuscita a passare alla seconda fase del progetto "Blogger we want you" di Grazia.it!

Infatti adesso sono una "Runner"! E a questo punto non rimane che una cosa da fare: Votatemi!

O attraverso questo link oppure cliccando sul bottone dedicato nella Sidebar!

Già da ora un grazie speciale a chi si prenderà la cura di farlo e, come al solito, un abbraccio a tutti!

Nina

domenica

BACK TO AUTUMN - ONLINE LINK PARTY!

Ciao Amici,

anche quest'anno, come ogni anno, Settembre è arrivato. 


Settembre, con le foglie color bronzo, con l'aria piena di profumini invitanti, con l'intensità zuccherina del mosto e con i banchi di scuola pieni di attesa per i nuovi scolari. 

Non so voi, ma per me Settembre è sempre stato un mese pieno di novità perchè tutto ricomincia dopo le pigre giornate estive e quindi mi è sembrata un'ottima idea organizzare un Link Party proprio per festeggiare l'avvicinarsi dell'autunno! Infatti, visto che si andrà a ricominciare, perchè non farlo cogliendo l'occasione di conoscere nuovi blog e far conoscere meglio il vostro?