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lunedì

TORTA SALATA CON WURSTEL E PATATE

Care Amiche,

la ricetta che vi propongo oggi è un classico un po' rivisitato ed una ricetta principe per riciclare quello che c'è rimasto in frigo dopo i pranzi della domenica: una bella Torta Salata con Patate, Wurstel e Formaggio!!!

Inutile dire che potete arricchire questa ricetta con i sapori che più vi aggradano, aggiungendo vari tipi di formaggi morbidi oppure sostituendo i wurstel con cubetti di prosciutto cotto; aggiungendo una spruzzata di origano, insomma io l'ho preparata con quello che avevo in casa, ma era solo per dare un'idea! ;)


La cosa simpatica è che, nell'ottica del riciclo, ho preparato questa torta salata usando un guscio di Pasta Brisè e non la consueta Pasta Sfoglia. Questo tipo di pasta è semplice da preparare anche in casa (se avete tempo) e non è sfogliata il che rende il guscio più solido. Insomma, una ricetta perfetta anche per l'aperitivo!

Ecco gli ingredienti, un abbraccio!

Dosi e Ingredienti:
- 1 Rotolo di Pasta Brisè;
- 350g di Patate già lessate;
- 100g di Wurstel;
- 100g di Crescenza (o altro formaggio facile da sciogliere);
- Parmigiano grattugiato qb.

Preparazione:
- Mettere a lessare i wurstel (lasciar bollire per circa 5 minuti in acqua bollente);
- Scolare i wurstel e tagliarli a rondelle;
- Pelare le patate e tagliarle a pezzetti;
- Tagliare a pezzetti la crescenza;
- Srotolare su un piano la pasta brisè e foderare la teglia da forno;
- Bucherellare il fondo della pasta;
- Distribuire nel guscio della pasta brisè i pezzetti di patate bollite, le rondelle di wurstel e la crescenza, alternandoli;
- Spolverare con il parmigiano la superficie;
- Creare un bordino con la pasta in eccesso e infornare a 200° per circa 25-30 min.


3 commenti:

  1. Come vorrei tornare a casa e trovarla ancora calda a tavola!!!!!!!!!!!
    Buonissima!!!

    RispondiElimina
  2. questa torta rustica me la mangerei utta in questo momento..*_______*davvero deliziosa!!!!!!!!!!!!*_*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E' una vera tentazione!
      Un abbraccio

      Elimina

Grazie per essere passato e per avermi lasciato un pensiero, gentile come sorriso di mamma e lieve come ali di farfalla
Ps: ho inserito la moderazione per essere certa di non perdermene neanche uno dei vostri commenti!