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giovedì

MUFFINS CON PEZZI DI FRAGOLE

Care Amiche,

Buona Festa dei Lavoratori! Oggi vi presento la ricetta dei Muffin con pezzi di Fragole, deliziosi, super golosi e sani, che non guasta mai!

La ricetta dei Muffins arricchita con pezzi di Fragole è davvero una variante super golosa dei tipici dolcetti americani.

Si tratta di una ricetta semplice da realizzare oltre che molto primaverile con cui lasciare parenti e amici a bocca aperta! Per enfatizzare ancora di più il colore naturale delle fragole, ho aggiunto all'impasto, prima della frutta tagliata a pezzettoni, qualche goccia di colorante rosa!

La ricetta dei Muffins arricchita con pezzi di Fragole è davvero una variante super golosa dei tipici dolcetti americani.

Cosa ve ne pare del risultato? Con queste dosi ho ottenuto circa 25 muffin, spariti nel giro di un pomeriggio, ovviamente!

Ecco la ricetta. Aspetto i vostri commenti, come sempre ben graditi!

Un abbraccio

La ricetta dei Muffins arricchita con pezzi di Fragole è davvero una variante super golosa dei tipici dolcetti americani.

Dosi e Ingredienti:
- 220g di Fragole;
- 380g di Farina "00";
- 150g di Zucchero;
- 180g di Burro;
- 1 bustina di Lievito;
- 1 bustina di Vanillina;
- 200ml di Latte;
- 3 Uova;
- Sale qb;
- Colorante Alimentare Rosa qb.

Preparazione:
- Per prima cosa mettere a sciogliere il burro;
- Sbattere con una frusta il burro con lo zucchero;
- Aggiungere le uova, una alla volta, con un pizzico di sale;
- Aggiungere all'impasto il latte a filo e continuare a mescolare per bene;
- Mescolare la farina con il lievito, la vanillina, ed aggiungere il tutto al composto;
- Continuare ad amalgamare per bene l'impasto;
- Aggiungere qualche goccia di colorante (poco per volta fino ad ottenere la tonalità di rosa desiderato);
- A parte pulire e lavare le fragole;
- Tagliare le fragole a pezzetti;
- Aggiungere all'impasto anche le fragole tagliate a pezzi e continuare a mescolare;
- Riempire lo stampo da muffin da 12 con i pirottini;
- Riempire i pirottini con l'impasto per 2/3;
- Cuocere in forno statico a 180° per circa 15-20 min.


Con questa ricetta partecipo al Contest




Piaciuta questa ricetta? Provate anche i 


6 commenti:

  1. Veramente deliziosi!!!
    Bravissima Nina!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

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  2. Yummmm... con le fragole... che golosi.. credo che siano svaniti in un pomeriggio ^_^
    Buon primo maggio!!!

    RispondiElimina
  3. mmm..*_*..im questo momento ho una fame di dolci..*_*..questi muffin li mangerei uno dietro l'altro..davvero fantastici!^_^

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  4. Buonissimi i muffins e soprattutto questi tuoi con le profumatissime fragole! Pura estasi!
    Buon pomeriggio e felice weekend!
    MG

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  5. those muffins look so yummy. thanks for sharing them on the friday recap link up

    RispondiElimina
  6. Sono deliziosi con quei pezzettoni di fragole!!! Golosissimi!! Inseriti nella raccolta!! Ciao

    RispondiElimina

Grazie per essere passato e per avermi lasciato un pensiero, gentile come sorriso di mamma e lieve come ali di farfalla
Ps: ho inserito la moderazione per essere certa di non perdermene neanche uno dei vostri commenti!