mercoledì 30 aprile 2014

W LA MAMMA - LINK PARTY - RECALL

W La Mamma - Link Party dedicato alla festa della mamma e organizzato da Fragola e Cannella.
Care Amiche,

avete già partecipato al Link Party "W la Mamma"? L'iniziativa dedicata alle nostre adorate mamme e che si concluderà Domenica 11 Maggio?

Beh, avete ancora un po' di tempo! 

Cliccate qui per trovare tutte le informazioni del caso e partecipate numerose!

Un abbraccio

martedì 29 aprile 2014

RISOTTO AI GAMBERONI

Oggi ricetta di un Risottino di pesce, piatto tipico della cucina italiana: Risotto ai Gamberoni.

Care Amiche,

ormai le feste sono passate e quindi c'è bisogno di tornare a tenere sotto controllo la bilancia. E' una scocciatura, lo so, ma può anche diventare una pratica divertente se ci permette di sbizzarrirci con piatti sani e leggeri come questo Risottino di Pesce ai Gamberoni.

Oggi ricetta di un Risottino di pesce, piatto tipico della cucina italiana: Risotto ai Gamberoni.

domenica 27 aprile 2014

ROTOLO ALLA NUTELLA

Care Amiche,

la ricetta che vi propongo oggi è una vera delizia per il palato, oltre che un gioia per gli occhi: Rotolo alla Nutella!

La ricetta del Rotolo alla Nutella è perfetta per i palati di grandi e piccini: un rotolo di pan di spagna farcito con nutella.

venerdì 25 aprile 2014

COLOMBA FARCITA CON CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO

Care Amiche,

per prima cosa: Buon 25 Aprile a tutti!! 

Sebbene Pasqua sia passata da un pezzo, siete ancora invase da "Colombe Pasquali" di ogni genere e fattezza? Allora questa ricetta del riciclo fa proprio al caso vostro!

La ricetta della crema al cioccolato bianco con cui farcire la colomba pasquale, deliziosa, è perfetta per gli intolleranti alle uova.

L'idea è quella di farcire semplicemente la colomba pasquale con una cremina super golosa e adatta anche a chi non tollera particolarmente le uova. Infatti, per mantenersi un po' leggeri, ho preparato un surrogato della crema pasticcera che usa, al posto delle uova, il latte condensato. Perfetto per gli intolleranti alle uova! E poi è super buona!

giovedì 24 aprile 2014

"W LA MAMMA" LINK PARTY

W La Mamma - Link Party dedicato alla festa della mamma e organizzato da Fragola e Cannella.Care Amiche,

oggi sono qui per parlarvi di una festa molto speciale: la Festa della Mamma.

Per prima cosa alzi la mano chi sa quando si festeggia quest'anno ;-) Infatti, A partire dagli anni 50, in Italia, si celebra la seconda domenica del mese di Maggio e quindi, cambiando data ogni anno, il rischio di dimenticarsi di quest'importante ricorrenza è decisamente alto.

Quest'anno, per esempio, si festeggerà l'11 Maggio e allora, per non rischiare di dimenticarci una festa così importante, dedicata alle nostre pazienti, dolci e amorevoli mamme, perchè non festeggiarle con un bel Link Party?

martedì 22 aprile 2014

CROSTATINE ALLA NUTELLA

Care Amiche,

la ricettina di oggi è quella di piccole crostatine farcite con la crema alla nocciola più famosa di tutti i tempi: sua maestà la Nutella! Un po' come quelle della Mulino Bianco! ;-)

La ricetta delle crostatine alla nutella è molto golosa e semplice da realizzare anche a casa vostra

L'idea nasce da una considerevole quantità di pasta frolla che mi è avanzata l'ultima volta che ho preparato una crostata. E' così che ho tirato fuori dalla credenza delle piccole formine e ho realizzato delle mini-crostatine, deliziose!

Inoltre sono molto semplici da preparare! Io ho usato la nutella, ma si può utilizzare ugualmente la marmellata di albicocche o di fragole. Potete arricchirle con della frutta fresca e della crema pasticcera, libero sfogo alla fantasia!

domenica 20 aprile 2014

PLUMCAKE CON CONIGLIETTO AL CACAO

Care Amiche,

per prima cosa lasciatemi dire: Auguri!!! Auguri di Buona Pasqua!!! Un abbraccio strettissimo a tutti Voi e i miei migliori auguri a tutti i vostri cari in questa giornata di festa.

Quindi, per una ricorrenza così speciale, ho ben pensato che servisse una ricetta altrettanto speciale, ecco perchè vi propongo un plumcake con tema pasquale incorporato! ;-) Dalle foto si capisce meglio quello che voglio intendere!

La ricetta di un plumcake bianco e nero, con yogurt ed un simpatico coniglietto di cacao all'interno.

Si tratta di un plumcake bicolore con una sorta di disegno all'interno che, in questo caso, raffigura un coniglietto pasquale! Devo essere onesta, questa è una delle ricette che mi hanno dato in assoluto più soddisfazione negli ultimi tempi!

sabato 19 aprile 2014

MUFFINS ALLA BANANA E GOCCE DI CIOCCOLATO

Care Amiche,

come vi avevo anticipato, ecco la ricetta dei Muffins alle Banane con Gocce di Cioccolato Fondente, una goduria per il palato!!!
La ricetta dei muffin, tipici dolcetti americani, arricchita con gocce di cioccolato e pezzi di banana è davvero sana. Perfetta per un bel pic-nic primaverile.

IL MIO PRIMO COMPLI-BLOG

Care Amiche,

oggi è senza ombra di dubbio una giornata davvero speciale. Infatti, esattamente un anno fa, è cominciata la mia avventura come Amministratore del Blog "Fragola e Cannella", come Nina nella firma delle ricette che giorno dopo giorno ho preparato e condiviso con tutte voi.

Cliccate qui se siete curiose di leggere il primo post che ho pubblicato la sera in cui ho creato questo blog (mi sembra ieri, ma forse no) e cliccate qui per leggere la prima ricetta che ho postato, il 20 Aprile 2013. Ricordi emozionanti di un viaggio che, come tutti i viaggi, non mi ha portata dove pensavo di andare, ma mi ha dato molto, molto di più.

giovedì 17 aprile 2014

BISCOTTI DI PASQUA CON GLASSA BIANCA E NERA

Care Amiche,

ovviamente la Festa di Pasqua meritava una degna infornata di Biscotti

Per Pasqua voglio preparare dei Biscotti molto semplici, ma decorati con glassa bianca e nera.

Non avendo troppo tempo, ho preparato dei biscotti molto semplici, con una tipica forma pasquale, e decorati con cioccolato fuso e glassa all'acqua (ottenuta mescolando lo zucchero a velo con dell'acqua).

martedì 15 aprile 2014

OVETTI DI PASQUA CON MOUSSE AL CIOCCOLATO

Care Amiche,

non so voi, ma casa mia è già invasa da uova di tutte le dimensioni, uova di cioccolato, ovviamente! E allora perchè non presentarli con un tocco di pazzia in più? Con una morbida Mousse al Cioccolato per esempio?

La ricetta degli Ovetti di Pasqua ripieni di Mousse al Cioccolato, morbida e deliziosa, è perfetta per riciclare le uova di Pasqua.

lunedì 14 aprile 2014

COGNILETTO PUSH POP

Care Amiche, 

quasi ci siamo!! E cosa c'è di più pasquale di un bel coniglietto?? Se si può mangiare perchè è tutto di zucchero è pure meglio!

L'idea del coniglietto push-up arriva direttamente dalla Cake's Angel di Renato Arduino. Infatti è Elena a preparare questa simpatica delizia.

sabato 12 aprile 2014

CONIGLIETTI CON CUORE MORBIDO DI CIOCCOLATO

Care Amiche,

oggi vi parlo di una ricettina un po' particolare! Ho visto su Gnamgnam.it la preparazione di questi coniglietti ripieni e me ne sono subito innamorata!!!

Si tratta di palline di pasta frolla modellate a forma di coniglietto che riservano, a chi le addenta, una dolce sorpresa! Infatti, al loro interno, si nasconde un piccolo ovetto di cioccolato (di quelli che adesso si trovano in ogni angolo del supermercato).


giovedì 10 aprile 2014

TIRAMISU' CON BISCOTTI PAN DI STELLE

Care Amiche,

la ricetta di oggi la mettiamo sotto l'etichetta "Tirami..sù" perchè si tratta di un'altra variante abbastanza classica di questo dolce intramontabile. Infatti parliamo del Tiramisù fatto con Crema di mascarpone e i biscotti "Pan di Stelle"!!

La ricetta classica del tiramisù rivisitata con l'utilizzo di biscotti pan di stelle. Una ricetta super golosa!

martedì 8 aprile 2014

TORTA SALATA CON ASPARAGI E PROSCIUTTO

Care Amiche,

oggi la ricetta che vi propongo è davvero primaverile! Dai sapori e dai colori vivaci e delicati! Infatti vi propongo una bella Torta Salata con Asparagi e Prosciutto Cotto a cubetti, che bontà! 

domenica 6 aprile 2014

CROSTATA DI FRAGOLE CON CREMA DI RICOTTA

Care Amiche,

oggi vi propongo la ricetta di una bella crostata di fragole, super buona e leggera perchè ho usato la crema di ricotta al posto della crema pasticcera, una vera delizia!

La ricetta della crostata di fragole con crema alla ricotta è un dolce facile da preparare con le fragole di stagione

venerdì 4 aprile 2014

GIRELLE DI SFOGLIA E MARMELLATA


Care Amiche,

la ricetta di oggi è super veloce e super buona! Perfetta per i pic nic a cui tanto si addice questo periodo dell'anno! Si tratta di sfogliette di pasta sfoglia ripiene di marmellata e realizzate con la forma tipica delle girandole. Un dolcetto molto primaverile e dal successo assicurato!

martedì 1 aprile 2014

TORTA TENERINA

Care Amiche,

la ricetta di oggi è quella di una delle torte più classiche di tutte: la Torta Tenerina!


Una ricetta sempreverde, con pochissima farina e golosissima! Il bello di questa torta è che si prepara molto velocemente e si utilizzano ingredienti che di solito abbiamo sempre nel frigo come uova, zucchero burro e cioccolato, che io mixo nelle proporzioni di seguito indicate.

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