venerdì 28 novembre 2014

LO STRACCHINO DELLA DUCHESSA

Care Amiche,

il dolce che vi propongo oggi è davvero goloso, oltre che molto raffinato! Infatti si tratta dello "Stracchino della Duchessa", un dolce al cucchiaio che si preparare con crema di mascarpone, cacao e gocce di cioccolato. Una vera goduria per il palato!



martedì 25 novembre 2014

MINESTRA DI PATATE

Care Amiche,

la ricetta di oggi fa sicuramente parte della tradizione della mia famiglia: la Minestra di Patate

domenica 23 novembre 2014

PASTICCIO CON PROSCIUTTO E RAGU'

Care Amiche,

direi che quello di oggi è il piatto tipico delle domeniche invernali: Il Pasticcio! Ovviamente con prosciutto, ragù e besciamella.


giovedì 20 novembre 2014

FRITTELLINE DI FARINA DI CASTAGNE

Care Amiche,

le castagne sono proprio la croce e la delizia dell'autunno! A me piacciono sia da mangiare una dietro l'altra, come le caldarroste, oppure mi capita spesso di utilizzare la farina di castagne per preparare dei dolcini molto golosi! Quindi oggi vi preparo delle Frittelline di Farina di Castagne!


lunedì 17 novembre 2014

POLENTA "INFASOLA' "

Care Amiche,

cosa dire, quest'anno mi è nata una vera passione per la polenta! E' un piatto molto nutriente, goloso e poi, con l'inverno che sta arrivando, si può abbinare a tantissime pietanze diverse ;) E allora oggi vi propongo la ricetta della Polenta "Infasolà". 

venerdì 14 novembre 2014

TORTA ALLE ROSE CON AMARETTI E MANDORLE A SCAGLIE

Care Amiche,

oggi avevo voglia di preparare un dolcino leggero, ma molto raffinato per colazione. Un pane dolce, insomma, e allora ecco che è saltata fuori questa golosissima Torta alle Rose con Amaretti e Mandorle a Scaglie!


mercoledì 12 novembre 2014

RISOTTO CON ZUCCA E SALSICCIA

Care Amiche,

in questo periodo ho iniziato un nuovo lavoro che mi impegna molto. Nuovo ufficio, nuovi colleghi, nuovi orari, nuovo tutto insomma. Ovviamente anche nuovi posti dove andare durante la pausa pranzo ed è stato proprio in un albergo vecchio stile che ho assaggiato il piatto che vi propongo oggi: Risotto con Zucca e Salsiccia!

domenica 9 novembre 2014

CALDARROSTE

Care Amiche,

oggi vi parlo di una ricetta semplice semplice, ma che tutti apprezziamo sgranocchiare nei pomeriggi autunnali: le Caldarroste!!


venerdì 7 novembre 2014

POLENTA PASTICCIATA CON FUNGHI E GORGONZOLA

Care Amiche,

non so voi, ma l'arrivo dell'autunno, un po' come ogni anno, mi fa venire voglia di preparare piatti che non faccio più da tempo. Come i sugoli, per esempio, oppure come una bella Polenta! La versione di oggi è con Funghi Chiodini e Gorgonzola, molto golosa! 




mercoledì 5 novembre 2014

CHOCOLATE MUD TART (CROSTATA DI FANGO)

Care Amiche,

oggi ho pensato di presentarvi una tortina un po' particolare. Avete mai sentito parlare della "Mud Cake"? Una torta talmente ricca di cioccolato da aver preso il nome di "Torta di Fango"! Beh, oggi vi propongo una ricetta altrettanto golosa: la Chocolate Mud Tart!

domenica 2 novembre 2014

FAVE DEI MORTI

Care Amiche,

oggi vi propongo la ricetta di alcuni biscottini che siamo soliti mangiare, in Polesine, durante le festività del 1 e 2 Novembre: le Fave dei Morti.

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