Un abbraccio

PANDORO FARCITO CON CREMA AL LIMONCELLO

Care Amiche,

la scorta di Pandori e Panettoni, quest'anno, sembra non finire più XD XD XD Ecco allora un'altra ricetta del riciclo super golosa proposta da Fragola e Cannella: Pandoro farcito con Crema al Limoncello!! 

TRAMEZZINI CON TONNO E UOVA SODE

Care Amiche,

dopo questo periodo di grasse mangiate, meglio prediligere pranzi leggeri e cibi sani in tavola! Però non possiamo privarci di un bell'aperitivo con gli amici e qualche stuzzichino ci vuole! Che ne dite, allora, di questi Tramezzini con Tonno e Uova Sode? Qui da Fragola e Cannella approviamo!

VOULEVANT CON MOUSSE DI SALMONE

Care Amiche,

siete piene di avanzi? Aprite il frigo e trovate confezioni di salmone affumicato a non finire? Magari avete preparato delle belle Tagliatelle con Caviale e Salmone e ve n'è avanzato un po', oppure avete servito dei Rotolini con Mousse di Tonno e Formaggio e ne avevate comprata una confezione di troppo? Insomma, la ricetta di oggi su Fragola e Cannella fa proprio per voi: Voulevant con Mousse di Salmone.

BUONA EPIFANIA 2015

Cari Amici,

Auguri!!! Buona Festa dell'Epifania!

Un abbraccio

BISCOTTI AL CIOCCOLATO PER LA BEFANA

Care Amiche,

l'ultima festività che ci rimane sull'agenda è quella dell'Epifania e quindi sbizzarriamoci con la calza della Befana! Ecco una ricetta rapida da Fragola e Cannella!

SEMIFREDDO DI PANETTONE

Care Amiche,

Tanti Auguri! Buon 2015! Come vi sentite dopo tutte queste abbuffate festive? Natale è passato e adesso anche il Cenone di San Silvestro! Insomma, un periodo bello intenso! ;-) ;-)

BUON 2015 DA FRAGOLA E CANNELLA

Cari Amici,

Auguri!!!! Buon 2015!!!

Un abbraccio

COTECHINO CON LENTICCHIE

Care Amiche,

ci siamo, il 2014 è arrivato proprio agli sgoccioli. Bilanci? Progetti? Mah, tanta voglia di ricominciare daccapo, questo sì, portando in saccoccia tutte le esperienze fatte, le lezioni imparate e le persone conosciute. E stasera? Stasera Cenone di Capodanno!

CINNAMOUND ROLLS

Care Amiche,

ecco una ricetta perfetta per fare colazione in questi giorni di vacanza: Cinnamound Rolls, ricetta consigliata da Fragola e Cannella!

LA MIA TAVOLA DI NATALE

Care Amiche,

come avete passato il giorno di Natale? E Santo Stefano? Io l'ho passato in famiglia ed ecco alcuni scatti solo per voi!

AUGURI DA FRAGOLA E CANNELLA

Care Amiche e cari Amici,

Buon Natale a voi e ai vostri cari. A parenti, amici, colleghi, alle persone che vi portate nel cuore perchè il Natale è ..

Un abbraccio

REGALI HOMEMADE E BISCOTTI ALLA CANNELLA

Care Amiche,

questo è un post d'emergenza per i regali dell'ultimo minuto! Per quelle persone che chiamano all'improvviso per avvisare che passano nel pomeriggio per portarvi un pensierino o per i colleghi d'ufficio o ancora perchè all'ultimo avete deciso di preparare un piccolo presente da lasciare ai vostri commensali.

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TAVOLA DI NATALE 2014

Care Amiche,

ormai ci siamo davvero, il Giorno di Natale è alle porte. E senza contare la Cena della Vigilia, il pranzo di Santo Stefano e il Cenone di Capodanno, anche questo non di poca importanza! Insomma, quante tavole da preparare!!!

PICCOLI DOLCI DI NATALE

Care Amiche,

non sapete quante persone mi raccontano che quest'anno, per Natale, hanno deciso di sostituire i piccoli pensieri per amici e parenti con dolcetti home-made! 

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PATATE DUCHESSA

Care Amiche,

dopo la ricetta dello Stracchino della Duchessa, quella delle patate non potevo di certo farmela scappare :D :D

BISCOTTI A SCACCHI

Care Amiche,

con cosa farete colazione la mattina di Natale? Ormai il tempo passa e quel giorno magico si avvicina sempre di più ;-) ;-) Ecco cosa vi propongo: Biscotti a Scacchi!

BISCOTTI DI VETRO

Care Amiche,

la ricetta di oggi l'ho pensata preparando l'albero qualche giorno fa. Infatti questi biscottini, oltre ad essere molto buoni da mangiare, sono anche bellissimi da appendere all'albero: Biscotti di Vetro!

WELCOME TAVOLA DI NATALE

Care Amiche,

anche quest'anno, come al solito, un piccolo spazio della nostra lista delle cose da fare in previsione del Natale va dedicato a come apparecchiare la tavola. Croce e delizia delle mie festività natalizie!

Foto di Csaba Dalla Zorza

CORONA DI BISCOTTI MIELE E ZENZERO

Care Amiche,

ecco dei biscottini facili facili da preparare! I primi biscotti di Natale!! Ovviamente a forma di stellina di diverse dimensioni. Più natalizi di così era proprio impossibile!

TRECCIA DI NATALE

Care Amiche,

anche quest'anno è arrivata la Festa dell'Immacolata Concezione e quindi mi sembra ovvio: benvenuto Natale! 

Questa è senza ombra di dubbio la mia festività preferita, il periodo dell'anno che amo di più in assoluto. Le luci, i profumi, le tavole imbandite, i biscotti fatti ad albero di natale, quelli allo zenzero, e chi più ne ha più ne metta! Quindi inauguriamo le festività natalizie 2014 con un buonissimo lievitato: la Treccia di Natale!

ROSETTE CON PROSCIUTTO E BESCIAMELLA

Care Amiche,

la ricetta di oggi proviene direttamente dal Menù "à la carte" di un ristorante bolognese: Rosette con Prosciutto Cotto e Besciamella, un primo piatto casareccio e golosissimo!

CIOCCOLATA CALDA ALLA CANNELLA

Care Amiche,

non c'è niente di meglio, in inverno, che coccolarsi con una bella tazza di cioccolata fumante. Aromatizzata alla cannella, perchè ormai siamo vicine a Natale!

CHRISTMAS TIME

Care Amiche,

ebbene sì, ci risiamo, anche quest'anno è arrivato Dicembre! Dicembre con il freddo pungente, il buio alle quattro del pomeriggio, la neve che fa impazzire di gioia i bambini e non solo. Dicembre che ci accompagna lentamente al Giorno di Natale!

L'immagine è stata presa da qui

Il periodo del Natale è il mio preferito. Così pieno di momenti felici da condividere con chi amiamo, le cene con parenti e amici, i regali studiati e impacchettati con cura, le case addobbate a festa! Gioia allo stato puro!

Beh, anche quest'anno voglio condividere questo periodo d'attesa con voi, un periodo che in realtà prelude all'inizio dell'anno nuovo, il 2015. Chissà cosa ci aspetterà?? 

Ad ogni modo, spero di riuscire ad animare per voi queste pagine con spunti interessanti su come organizzare pranzi e cene, su come addobbare la casa e, ovviamente, cosa portare in tavola ;) 

Ovviamente aspetto anche i vostri commenti e i racconti su come si stanno svolgendo i vostri preparativi!

Insomma, cos'altro aggiungere? Buon Primo Dicembre a tutti!

Un abbraccio

LO STRACCHINO DELLA DUCHESSA

Care Amiche,

il dolce che vi propongo oggi è davvero goloso, oltre che molto raffinato! Infatti si tratta dello "Stracchino della Duchessa", un dolce al cucchiaio che si preparare con crema di mascarpone, cacao e gocce di cioccolato. Una vera goduria per il palato!

MINESTRA DI PATATE

Care Amiche,

la ricetta di oggi fa sicuramente parte della tradizione della mia famiglia: la Minestra di Patate! 

PASTICCIO CON PROSCIUTTO E RAGU'

Care Amiche,

direi che quello di oggi è il piatto tipico delle domeniche invernali: Il Pasticcio! Ovviamente con prosciutto, ragù e besciamella.

FRITTELLINE DI FARINA DI CASTAGNE

Care Amiche,

le castagne sono proprio la croce e la delizia dell'autunno! A me piacciono sia da mangiare una dietro l'altra, come le caldarroste, oppure mi capita spesso di utilizzare la farina di castagne per preparare dei dolcini molto golosi! Quindi oggi vi preparo delle Frittelline di Farina di Castagne!

POLENTA "INFASOLA' "

Care Amiche,

cosa dire, quest'anno mi è nata una vera passione per la polenta! E' un piatto molto nutriente, goloso e poi, con l'inverno che sta arrivando, si può abbinare a tantissime pietanze diverse ;) E allora oggi vi propongo la ricetta della Polenta "Infasolà". 

TORTA ALLE ROSE CON AMARETTI E MANDORLE A SCAGLIE

Care Amiche,

oggi avevo voglia di preparare un dolcino leggero, ma molto raffinato per colazione. Un pane dolce, insomma, e allora ecco che è saltata fuori questa golosissima Torta alle Rose con Amaretti e Mandorle a Scaglie!